Главная » Финансовая грамотность » Как организовать булочную

Как организовать булочную

Хлебобулочные изделия любыми всеми поколениями. Ведь качественная выпечка помимо удовольствия эстетического оказывает полезное воздействие на организм. Не зря еще в древности хлеб ценился за его целебные качества. Несмотря на то что рецепт прежнего хлеба, к сожалению, утрачен, многие производители стали выпускать свои изделия и открывать свои пекарни. Этим же могут заняться и начинающие предприниматели, обладающие начальным капиталом.

Из-за того, что в булочных подобного типа готовая продукция качеством выше, нежели производственный хлеб, цена на готовые изделия существенно выше. Следовательно, подобные заведения чаще всего посещают потребители со средним и высоким уровнем дохода, что позволяет рассчитывать на скорую прибыль. Время работы булочных, как правило, не отличается от стандартных магазинов. Поэтому пиковыми считаются обеденные часы, а при грамотном расположении именно в это время увеличивается прибыль.

Организовать булочную можно по следующим основным схемам:

— Пекарню с магазином, где продается свежая выпечка;

— Пекарню совместить с магазином и небольшим кафетерием. Конечно, затрат будет больше, но и прибыль увеличится за счет дегустации и последующей покупки выпечки клиентами

— При открытии такого бизнеса стоит помнить, что придется пройти ряд инстанций и получить необходимые разрешения. Однако, упрощает процесс отмена сертификации на подобную деятельность. Достаточно сейчас просто подписать необходимую декларацию о качестве готовой продукции, а в случае необычных рецептов согласовать их с Роспотребнадзором.

Наиболее оптимальным местом для расположения булочной могут стать зоны рядом с университетами, офисами, парками, а также прочими местами с высокой проходимостью. Особенно тяжело будет найти клиентов в пригородах, поэтому открывать свою булочную лучше всего в мегаполисе рядом с транспортными узлами, например, рядом с метро. Помещение под булочную можно вполне арендовать и в жилом доме, оно необязательно должно стоять отдельно.

Привлечению клиентов также способствует уникальное меню. Можно не ограничиваться традиционной выпечкой, а рассмотреть прочие варианты вплоть до тортов и пиццы. Конечно, для подобных идей потребуются профессиональные повара, которые обеспечат лучшее качество продукции. Но чем меньше экономия в бизнесе, тем больше прибыль и меньше конкуренции при грамотном подходе.

Грамотная реклама позволит привлечь дополнительных клиентов. Можно проводить акции, мастер-классы или, например, утренники. Такие идеи очень понравятся детям, которые любят не только вкусно поесть, но и узнавать новое. Прибегнуть к традиционным видам рекламы можно, например, разложив листовки в торговых центрах, офисах и университетах, а также прочих местах скопления людей. Можно создать группу в крупных социальных сетях и продвинуть ее, этот способ никогда не выйдет из актуальности.

Булочная всегда будет актуальной идеей бизнеса, которая в скором времени начнет приносить стабильный и солидный доход.

О admin

x

Check Also

Каким может быть деловое общение и комплименты

Многие бизнес-леди понимают, что любые коммерческие переговоры хорошо начинать или заканчивать комплиментами. Но на самом деле, сказать комплимент – это большое искусство. Ведь важно, чтобы ...

10 шагов для успеха в бизнесе

Шаг 1 Для достижения успеха рекомендуется открывать собственное дело в сферах, которые наиболее близки по духу. Самой распространенной ошибкой начинающих предпринимателей является неправильный выбор. Обязательно ...

Идея для домашнего стартапа

Человек всегда стремился к совершенству, именно это двигает его вперед на открытие новых горизонтов. С падением масштабного производства в нашей стране все больше развивается частный ...

Как создать свои маски для Insta-Stories

Что такое AR и как это делается Сейчас словами «дополненная реальность» мало кого можно удивить. С того момента как корпорация Google представила широкой публике смарт-очки, ...